L’ Organisation pour l’Alimentation et le Développement Local (Oadel) a présenté à Lomé le mercredi 24 avril 2019 deux nouveaux produits locaux tels que le beurre du cacao encore appelé Tartine Azintõ et du pain au soja au cours d’une rencontre avec les professionnels de média.

Bon pour la santé, le pain au soja est composé de 85% de la farine de blé et 15% du soja qui contient des protéines d’une grande valeur nutritive et des lipides de très bonnes qualités et riche en isoflavones ainsi que le beurre fabriqué à base du cacao par la Société Choco Togo avec une recette de thé et chocolat froid bon pour les enfants comme adultes.

« Les consommateurs commencent par apprécier le pain au soja mais c’est plutôt nous qui sommes les boulangères qui hésitons car le pain au soja est moins gros que celui de la farine de blé » a déclaré Atsoupé Amedetowou, boulangère de pain au soja à Lomé.

Pour sa part, le directeur Exécutif de l’ Oadel, Tata Yao Ametoènyenou a rappelé la nécessité de consommer les produits locaux.

« Nous faisons essentiellement de l’éducation un changement de mentalité pour que les consommateurs préfèrent les produits de nos différentes localités par rapport aux produits importés » a t-il rappelé avant d’ajouter que « ces nouveaux produits seront dégustés par le public togolais le dimanche 28 avril prochain à la BoBar située à côté de la lagune de Bè dans la capitale togolaise.

Depuis plusieurs années, l’ Oadel retrousse ses manches pour faire la promotion de la consommation des produits locaux.

Maurice